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桂花談

2012-12

3141 本部 魏麗莉

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    又是丹桂飄香時(shí),華燈初上才踏上下班回家的路,每次公交車到站,門一打開,那特有的清甜香味就頓時(shí)充盈在周遭的空氣里,裹挾著你去尋覓那香氣的來源,牽引著你去細(xì)品桂影婆娑的韻味。
    行走在略顯得有些清冷的小區(qū)街巷里,秋風(fēng)拂過,那些細(xì)碎的小花跳躍著來吻你的臉頰,如同孩子一樣頑皮。枝頭墜落的花朵,或靜靜躺在停泊于路邊的車頂之上,或鋪灑在你將落腳的地方,叫你著實(shí)不忍心去踩踏。此情此景,你會(huì)疑心置身于杭城聞名的滿隴桂雨之中。即使當(dāng)下無龍井香茗助興,你也愿意駐足桂樹之下,領(lǐng)略其獨(dú)有的神韻。
桂花乃中國特產(chǎn)的觀賞花木,常見品種有金桂、銀桂、丹桂和四季桂,花色深淺不一,花香也濃淡有別。因其清雅高潔,香飄四溢,得以榮登十大名花的寶座。歷代文人墨客對(duì)桂花贊賞有加,把它視作崇高、貞潔、榮譽(yù)、友好和吉祥的象征,李清照更是稱桂花樹“自是花中第一流”。而在民間,人們往往把桂花與月亮聯(lián)系在一起,編織了吳剛伐  桂等許多美麗的傳說。中秋之夜,賞桂拜月、飲桂花酒、吃月餅,已成為中國人獨(dú)有的美好情結(jié)。
    傳說桂樹本生于月宮,吳剛感動(dòng)于仙酒娘子的善良而賜桂子,桂樹才得以長到人間。作為一種名貴花木,它卻并不金貴,易種宜植,從宮苑府邸到百姓家院,從深山野嶺到公園綠地到處可見它的身影。除了短短的花開時(shí)節(jié),不論春夏秋冬,他總以一襲低調(diào)的綠裳示人,隱匿于桃紅柳綠、松柏楓林之中,從不惹眼。桂樹枝葉堅(jiān)挺,頗有風(fēng)骨,淡泊高潔中又透著堅(jiān)強(qiáng)的品性。無論?dān)L飛草長的春日還是萬物肅殺的冬季,它總是默默地綠著,既不媚嬌陽,也不懼霜雪,真?zhèn)€是任旁樹花開葉落我自不變。你摘下這樹上的任何一片葉子拿捏在手中就會(huì)明白--原來這滿樹的綠葉都是寧折不彎的。
    桂花開時(shí)香十里,這花實(shí)在是經(jīng)年累積的精華,一年三百六十五個(gè)日夜的沉默,方才促成了這一朝的綻放。雖然每一片花瓣都只米粒般大小,卻個(gè)個(gè)生得豐盈,宛如少女淺笑的酒窩,令人迷醉。即便花無艷姿,也盡可獨(dú)占三秋壓群芳了。桂花不但可觀可賞還能成就美食,做成點(diǎn)心有桂花糕、桂花酥、桂花糖,葷可搭魚肉蝦蟹,素可配芋藕山藥等。為了不暴殄天物,盡可將新鮮桂花收集起來,用清水稍加漂洗,瀝干后一層白糖一層桂花裝入玻璃瓶密封,或用蜂蜜來浸泡,光是看著也覺養(yǎng)眼。待到來日得閑,自制兩樣桂花甜點(diǎn),預(yù)備一壺桂花香茶,過上一段散淡怡然的時(shí)光,人醉矣,心亦然。

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